人参怎么吃,6种人参的吃法

原创 人参  2019-01-14 13:19:38  阅读 77 次 评论 0 条

人参是一种有名的中药材,它对人体有着大补的功效,另外还能补充肾气,有着延年益寿的作用。人参的食用方法有很多,可以生吃、做菜等,那么,为了更好的发挥功效,人参怎么吃好呢?人参药膳方法有哪些?一起来看看吧。

人参怎么吃,6种人参的吃法

人参怎么吃

俗话说“千年首乌万年参”,人参是多年生的一种植物,它的块根都是可以入药的,而且对人体有很多的功效,是保健养生的佳品,同时也是很好的一种中药材。那么,人参怎么吃好呢?

1、泡水喝

人参简单的吃法就是直接切片泡水喝,干鲜都可以,鲜的可以直接切片泡水饮用,也可以切成片晒干,这样方便长久保存。可以取2-3片干品,然后用开水冲泡,直接冲水饮用即可,也可以根据个人的口味加适量的糖。

2、生着吃

人参挖出来后,直接洗净,去皮,可以生吃,味甘甜微苦,可当水果吃,也可直接吃充饥。是野外生存采食食品之一。生长期间,人参结的仔叫何瓢瓢,奶状汁液充分,扒开外皮,吃果肉,甜香清嫩,好吃无比。

3、直接烧着吃

人参刚刚挖出来,就可以直接用火烤着吃。方法简便,用一堆柴火直接烧着吃。烧熟后面而干,甜香可口,无苦味。但是烧的时候要掌握火侯,烧过了就成糊碳,烧不熟又比较硬,有苦味,所以用烧过后的碳火把人参煨熟好。

4、炖着吃

人参是一种中药,同时也是食品,它可以与其他的食物一起吃。简单美味的做法就是炖鸡,可以单独的炖鸡,也可以与当归、人参、枸杞等中药材一起炖煮食材,比如排骨、猪脚都是可以的。

5、直接入药吃

人参黑芝麻红枣生发汤。

材料:人参5钱、菟丝子5钱、红枣剥开5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙。

制作方法:将上述材料加水500—1000ml熬煮成汤。待汤水滚后,可加少许蜂蜜、约10分,即可饮用。

服用方法:早晚各服一次,12天一疗程,连服三疗程。功效:对男性压力过大导致脱发和女性更年期脱发有生发之效,也可作为日常保养头发用,可使头发乌黑亮丽。

6、成品药

人参也可以制成粉、丸、液等制剂,方便食用。还可以做成保健品,可以长期服用。民间常见的就是制成干品备用。 随着现代科技的发达,也出现人参中成药,对于治疗脱发,养生保健都带来了便利。

人参药膳

1、人参煨鸡

人参30克,研末,雌鸡500克左右,将人参用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。后,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆

人参、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

3、人参粥

人参30-60克,入砂锅煎煮后取浓汁,去渣,加粳米2-3两、大枣10枚,用冰糖适量同煮成粥。

长期服用这个药方,可以益肝补血、益肾、延缓衰老,对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。

4、首乌鸡蛋汤

人参50克,鸡蛋2只,放清水中煮沸10分钟,取出鸡蛋去壳,蛋再放入煮,50分钟后取汤温服,食鸡蛋。1日服用1次,连服15天。

总结:阅读了上面的文章,相信大家对人参怎么吃这个问题详细的了解了,人参的吃法有很多,它不仅可以当茶饮用,还能做菜,和日常生活中的食材一起炖煮,本文介绍的人参的吃法大家不妨试试看。

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